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"Este recetario está más interesado en los detalles del proceso y del paisaje que en el fin de su viaje. Aquí el gusto y el disfrute se manifiestan en ese transcurrir y no en la ansiedad por arribar. Llegar es estático; llegar -al menos por un momento- implica detenerse. Aquí se disfruta más la capacidad de estirarse que la de poder alcanzar" nos dijo Gabo sobre este recetario que no lo es, o si, o tal vez...

Recetario panoramico

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"Este recetario está más interesado en los detalles del proceso y del paisaje que en el fin de su viaje. Aquí el gusto y el disfrute se manifiestan en ese transcurrir y no en la ansiedad por arribar. Llegar es estático; llegar -al menos por un momento- implica detenerse. Aquí se disfruta más la capacidad de estirarse que la de poder alcanzar" nos dijo Gabo sobre este recetario que no lo es, o si, o tal vez...